Симптомы и методы лечения отравления роллами

0 Комментариев


Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы поговорим о пищевых интоксикациях популярным деликатесом – роллами и суши.

Из статьи вы узнаете, чем может обернуться такая интоксикация, как ее заметить вовремя и что нужно делать в подобной ситуации. Если интересно, тогда приятного чтения.

Любите роллы – готовьтесь к худшему!

Вы любите суши и роллы?

А может, вы слышали, что недавно в новостях рассказывали про случай отравления роллами из интернет-магазина в Москве?

Пострадавшая девушка заказала лакомство в интернете, попробовала и получила сильнейшую интоксикацию неизвестным ядом, от которой умерла.

Думаете, что вы от этого застрахованы? Если так, тогда зря, так как вы не можете быть уверенными на 100% в том, что ваши суши сделаны из свежайшей рыбы и других продуктов добросовестными здоровыми поварами на чистейшей кухне.

Отравление роллами и подобными деликатесами в наши дни происходит очень часто и, к сожалению, в 50% случаев завершается летально.

Что же делать, если скушали некачественный продукт? Как спасти жизнь и здоровье? Ответы на все вопросы вы найдете в статье.

Читайте внимательно и соблюдайте рекомендации, которые найдете в конце статьи, чтобы защитить себя от подобных пищевых интоксикаций.

Что в суши может нас убить?

Казалось бы, суши – простейшее блюдо, рыба и рис, грубо говоря, что в суши может быть таким ядовитым и опасным? На самом деле, данное лакомство действительно может погубить человека и ниже я объясню, почему и чем именно.

Что в составе деликатеса присутствует? Правильно, рис,рыбка и разные морепродукты, причем морепродукты, которые не подвергаются термообработке.

В сырой рыбе могут быть сальмонеллы и яйца различных паразитических червей (гельминтов).

Именно они чаще всего становятся причиной интоксикаций.

Но почему же тогда японцы кушают роллы регулярно и не травятся?

Все просто: они соблюдают технологию приготовления, в ходе которой рыба очищается от паразитов путем глубокой шоковой заморозки и вымачивания в специальных соусах.

У нас эту технологию соблюдают только в приличных заведениях. Мелкие ресторанчики и кафешки не будут тратить на это время и денежные средства.

При этом любое нарушение технологического вышеописанного процесса чревато пищевой интоксикацией или токсикоинфекцией.

Ладно рыба, но рис тоже может быть опасным, несмотря на то, что его обрабатывают термически. Дело в том, что его варят заранее, а потом хранят в плохих условиях, из-за чего в нем быстро заводятся стафилококки, кишечные палочки и стрептококки.

Думаю, вы и сами догадаетесь, что будет, если они попадут в кишечник человека.

Даже если вы выбрали хороший ресторан, заказали дорогие суши, их приготовили из качественной рыбы, все равно вы можете получить отравление роллами.

Даже качественная рыба может содержать соли металлов. Рыба, выловленная в местах с загрязненной экологической обстановкой, может быть пропитанной ртутью или же свинцом. Так что от подобных интоксикаций не застрахован совершенно никто.

Основные симптомы

Симптомы после подобных интоксикаций появляются достаточно быстро. Через какое время? Зависит от индивидуальных особенностей человека, а также от количества и качества употребленного продукта.

Признаки могут возникнуть через час, а могут и через день, но во всех случаях будут такими:

• тошнота до рвоты;

• слабость;

• недомогание;

• боль в животе;

• понос.

Если отравление не особо серьезное, тогда эти симптомы помучают 2-3 дня и исчезнут. После них останется длительное вздутие живота, а также другие пищевые расстройства.

Но, к сожалению, легкое течение подобных пищевых интоксикаций наблюдается редко.

Зачастую симптомы тяжелые, появляются все сразу и доводят человека до обезвоживания, а затем могут довести и до смерти, если ничего не делать – не лечить, не обращаться в больницу и т.д.

Особенно опасными такие интоксикации являются для женщин при беременности, а также для маленьких детей и пожилых людей.

Чтобы интоксикация не стала смертельной, нужно при возникновении симптомов сразу же звонить в скорую и оказывать пострадавшему экстренную помощь. Сейчас вы узнаете, что делать нужно в такой ситуации, как оказывать экстренную помощь.

Первая неотложная помощь в домашних условиях

1. В первую очередь нужно обязательно качественно промыть желудок. Промывать нужно слабым раствором марганцовки, чтобы обеззаразить, на всякий случай.

Промывать нужно до тех пор, пока не начнет выходить абсолютно чистая вода из желудка.

2. Пострадавшего после промывания желательно уложить в теплую постель. При высокой температуре можно дать что-нибудь жаропонижающее. Кроме того, обязательно нужно дать сорбент, например, активированный уголь.

3. Если симптомы не проходят за 2-3 дня, а только усиливаются и ухудшаются, тогда нужно обязательно идти в больницу.

4. Если пострадавший без сознания или не контролирует себя, тогда нужно немедленно вызывать скорую и приступать к реанимационным действиям, но только при необходимости.

Никакие противодиарейные и противорвотные препараты принимать нельзя! Рвота и понос – естественные способы очищения организма.

Если вырвало после приема активированного угля, тогда прием можно повторить в такой же дозировке – 1 таблетка на 10 кг.

Остальные лечебные мероприятия должен подбирать врач индивидуально. Если интоксикация спровоцирована бактериями, тогда помогут антибиотики. При интоксикациях металлами применяют специальные антидоты.

Профилактика

Не хотите получить отравление роллами? Тогда соблюдайте простые профилактические правила:

• не заказывайте суши через интернет у малоизвестных и сомнительных заведений;

• если готовите суши дома самостоятельно, тогда используйте морскую рыбу, так как она реже бывает инфицированной и токсичной;

• узнавайте в ресторанах, каким образом они обрабатывают продукты;

• мойте руки перед едой;

• если вас что-то настораживает и вы подозреваете, что продукт подпортился, лучше откажитесь от него, не рискуйте своим здоровьем.

На этом все, дорогие читатели. Обязательно поделитесь полезной информацией с друзьями в социальных сетях. Чтобы не пропустить новые интересные статьи, подпишитесь на наши обновления. Всего вам доброго! До новых встреч!

С уважением, команда НеТравиОрганизм.РУ

Этой статьей стоит поделится с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :evil: :cry: :???:

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, и принимаю политику конфиденциальности