Пищевое отравление. симптомы, лечение, профилактика

Какие лекарства нужны

В первые часы после отравления будут полезны любые энтеросорбенты: они помогают вывести токсины и быстрее очистить кишечник от продуктов жизнедеятельности бактерий. Если прошло уже больше суток от отравления, принимать эти препараты не нужно.

Важно! Лучше воздержаться от привычного нам активированного угля: он окрашивает стул и рвотные массы в темный цвет, что может замаскировать следы крови и помешать вовремя обратиться к врачу.

Еще одно важное правило: не нужно принимать противорвотные или противодиарейные препараты, не посоветовавшись с врачом. Во-первых, блокируя рвоту или стул, мы мешаем организму выводить токсины, а во-вторых, эти препараты обладают рядом серьезных побочных эффектов

Противодиарейные препараты, например, могут усугубить течение некоторых видов диареи и даже привести к повреждению стенки кишечника.

«Большая часть кишечных инфекций вирусной этиологии. Поэтому бежать за антибиотиками при расстройстве пищеварения не только неправильно (эти препараты может назначить только врач), но и бессмысленно», — предупреждает эксперт.

В ЧЕМ ОТЛИЧИЯ БАССЕЙНОВ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА «АКВА-ДОКТОР ПЛАВАНИЕ»?

На качество воды и ее безопасность серьезно влияет качество поверхности чаш бассейнов, их очистка и дезинфекция, степень наполнения ванн, кратность и способы водообмена, текущая очистка и обеззараживание воды, вентиляция воздушного пространства над чашей бассейна, соблюдение температурного режима и других норм микроклимата, соблюдение правил личной гигиены для персонала и посетителей. В медицинском центре «Аква-Доктор Плавание» знают о необходимости обеспечивать самый высокий уровень гигиены в бассейне и использовать современные стандарты водоподготовки и обеззараживания воды с использованием озонирования и ультрафиолетового облучения.
В ноябре 2017 года в бассейнах медицинского центра было установлено новое оборудование по очистке воды, по проекту, выполненному лицензированной проектной организацией с большим опытом работы. Бассейны медцентра имеют рециркуляционный тип водообмена, что означает, что каждый час весь объем воды в каждом бассейне дважды проходит через индивидуальную водоподготовительную установку и пополняется свежей водой.

Попадая в водоподготовительную установку, вода сначала проходит механическую очистку в фильтрах двух ступеней, затем осветление, умягчение и обеззараживание. Для обеззараживания воды используется установка УФ-облучения воды, озонирование и дополнительное насыщение ионами меди и серебра. Для залповой обработки вновь набранной воды используется дезинфекция воды гипохлоритом натрия. Продукты взаимодействия свободного хлора с органическими веществами разлагаются при помощи обработки воды ультрафиолетовым облучением. Качество воды контролируется каждый день, а уровень остаточного свободного хлора поддерживается на безопасном нетоксичном для детей уровне.
В грудничковом бассейне происходит полная смена воды и дезинфекция чаши бассейна после каждого маленького посетителя, что исключает возможность передачи инфекции через воду.

Признаки наркотической зависимости у ребенка

Аптечные наркотики широко распространены среди подростков, поскольку их можно достать быстро и дешево. Они отпускаются многими недобросовестными фармацевтами без рецепта. К ним относятся лекарства: «Терпинкод», «Тропикамид», «Лирика», «Трамадол» и др.

Признаки, указывающие на наркотическую зависимость у ребенка:

1.   Неестественный размер зрачков. Они либо расширены, либо сужены (до размера точки) и не реагируют даже на резкое изменение освещения.

2.  Изменения речи. Она становится медленной и невнятной либо, наоборот, быстрой, насыщенной и эмоциональной.

3.  Нарушения сна и аппетита. Они отличаются, в зависимости от наркотика: ребенок может не спать по несколько суток или испытывать сильную сонливость даже в дневное время.

4.  Дочь часто отлучается из дома. Сходить в магазин, вынести мусор, срочно съездить к друзьям – все что угодно, лишь бы уйти. Ребенок чаще и дольше гуляет, задерживается на улице, поздно возвращается домой.

5.  Она скрывает свои гаджеты. Планшеты, телефоны компьютеры – вся информация под паролями. Он никогда не оставляет переписки или сообщения открытыми.

6.  У неё появились новые друзья. Она не спешит знакомить их с родителями, да и рассказывать про них отказывается. Все разговоры с ними ведутся шепотом или странными непонятными фразами.

7.  Избегает общения. Ребенок становится замкнутым и скрытным, зачастую ухудшаются отношения с родителями.

8.  Резкие перепады настроения. Например, энергичность и активность сменяются апатией, безразличием ко всему происходящему и нежеланием ничего делать.

9.  Повышаются карманные расходы. Все чаще появляются неожиданные траты (на занятия танцами, на подарок подруге, на расходы класса и др.). Позднее из вашего кошелька могут пропадать небольшие суммы денег, затем – ценные вещи из дома.

10.   Падает успеваемость. Пропадает интерес к учебе, увлечениям и хобби (например, спорту). Все чаще ребенок пропускает занятия. Обычно родители узнают об этом слишком поздно, когда звонят из школы с предупреждением.

Если вы подозреваете, что дочь-подросток употребляет препараты из аптеки в качестве наркотиков, проверьте её личные вещи. На зависимость могут указывать странные предметы (пипетки, бонги, трубки), пустые упаковки от таблеток и др. 

Вне приема наркотиков дочь может испытывать ломку, сопровождающуюся плохим самочувствием, агрессивным поведением и сильным психическим дискомфортом.

Как варить замороженные креветки: общие рекомендации

Технология варки деликатеса зависит от того, какой продукт был приобретен. Ракообразные могут быть трех видов.

1. Свежезамороженными. Замораживаются сразу после вылова, цвет – серо-зеленый или, реже, бледно-розовый.
2. Варено-мороженными. Отвариваются на заводе, а затем замораживаются, цвет – от ярко-розового до красноватого.
3. Охлажденными или живыми. Разводятся в специализированных магазинах в аквариумах.

Практически 90% всего ассортимента отечественных магазинов – варено-мороженные креветки. Это связано с тем, что такой продукт хранится дольше.

Нужна ли разморозка

Кидать мороженых ракообразных в кипяток – ошибка, которая стоит отменного вкуса деликатеса. Перед варкой креветки нужно размораживать, следуя простому алгоритму из четырех шагов.

1. Упаковку из морозилки переместить в холодильник.
2. Когда продукт немного оттает, слить воду.
3. Завершить разморозку при комнатной температуре.
4. Промыть ракообразных с помощью дуршлага.

Некоторые источники советуют просто сложить креветки в дуршлаг и промыть под струей теплой проточной воды. Такая мера поможет удалить грязь, излишки льда, и продукт оттает. Но истинные гурманы уверяют, что такой способ отрицательно скажется на вкусе блюда.

Как очищать

Ракообразные могут продаваться уже без панциря и голов, некоторые предпочитают очистить продукт вручную перед варкой. Делать это следует, пока они не разморозились до конца, но все-таки немного оттаяли. Панцири выбрасывать не стоит – их можно добавлять в супы с морепродуктами или соусы для получения насыщенного вкуса. В домашних условиях очистку можно провести в пять шагов.

1. Открутить голову.
2. Лапки собрать в один пучок и оторвать.
3. Потянув за панцирь, удалить все его фрагменты (для удобства можно вооружиться ножницами).
4. Хвостик оторвать, немного потянув на себя.
5. На спинке сделать небольшой надрез – удалить кишечную вену (у некоторых сортов она может располагаться также и на брюшке).

Совет «бывалых». Лучше не удалять панцири и головы перед отвариванием, так как можно ненароком оторвать кусочки мяса. Лучше сделать это после тепловой обработки, для облегчения задачи можно предварительно окатить ракообразных холодной водой.

Время готовки

Время приготовления деликатеса зависит от того, прошел ли продукт тепловую обработку до того, как был заморожен. В любом случае варить креветки нужно всего несколько минут после закипания. Очищены креветки или нет – еще один фактор, влияющий на продолжительности тепловой обработки. Таблица ниже поможет с этим разобраться.

Таблица – Длительность варки

Варено-мороженные креветки являются полуфабрикатом, и считается, что варить их необязательно: достаточно просто разморозить и промыть продукт. Однако в целях безопасности лучше все-таки сделать термическую обработку, особенно если продукт покупался на развес, а не в герметичной упаковке.

При варке о готовности деликатеса можно говорить, когда креветки начинают подниматься к поверхности воды. Панцирь свежезамороженных или охлажденных ракообразных розовеет.

Количество воды и соли

Рекомендованные пропорции воды: 2-2,5 л на 1 кг креветок. Солить деликатес нужно исходя из вкусовых предпочтений, традиционно же используются следующие пропорции:

• для очищенных – 20 г соли на 1 л воды;
• для неочищенных – 40 г – на 1 л.

Диагностика в клиническом госпитале на Яузе

Диагностика поражений печени в клиническом госпитале на Яузе направлена в первую очередь на установление причины, повлекшей за собой токсическое отравление печени. Для этого с пациентом проводится беседа, в ходе которой выясняется, какие лекарства употреблял пациент, в каких условиях работает, злоупотребляет ли он алкоголем, подвергался ли он воздействию каких-либо иных токсичных веществ, в каких дозах вещество попадало в организм и т.п.

Для постановки точного диагноза и выбора наиболее подходящей схемы лечения пациента направляют на обследование, которое состоит из лабораторной и инструментальной диагностики.

Лабораторная диагностика включает:

• биохимический анализ крови;
• общий анализ крови.

Общий анализ крови позволяет оценить состояние организма в целом, тогда как биохимическое исследование дает развернутую картину функционального состояния печени, почек, поджелудочной железы, часто также страдающих при отравлении

Особое внимание здесь уделяется уровню ферментов печени и их соотношению. Оцениваются общий, прямой и свободный билирубин, аспартатаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза, холинэстеразы, альбумин, протромбиновый индекс

Инструментальная диагностика включает в себя:

• УЗИ органов брюшной полости;
• эзофагогастродуоденоскопию.
• КТ и МРТ;
• фиброэластографию;
• по показаниям — эндоУЗИ.

Все исследования в нашем госпитале проводятся на современном высокоинформативном оборудовании, позволяющем быстро и точно диагностировать поражения печени и определять стадию заболевания.

Почему люди не могут перестать принимать таблетки?

Трамадол – опиоидный наркотический препарат, имеющий синтетическую природу происхождения. В результате уже первого приема медикамента у человека появляется чувство радости, повышается настроение, он получает удовольствие от всего, что его окружает несколько часов. Лекарство создавалось, как обезболивающее средство. Естественно медицинские работники при необходимости выписывают его своим пациентам, что является одной из причин, объясняющей почему просто достать медикаментозный препарат. Чаще всего его прописывают людям с онкологическими заболеваниями.

Конечно, для того, чтобы приобрести Трамадол, необходим рецепт от врача. Однако многие наркоманы, имея знакомого фармацевта или медика, могут без труда его достать. Нередко сами врачи контактируют с наркотарговцами, поставляют им таблетки, получают за это определенную часть прибыли от продаж.

Признаки стресса, требующие использования успокоительных препаратов

Выделяют следующие признаки, при наличии которых стоит задуматься какие эффективные успокоительные принимать:

• периодические бессонницы и прерывистый, нездоровый сон;
• постоянное чувство недоедания или, наоборот, резкое снижение аппетита;
• вялость, апатичное состояние, усталость;
• внезапные, частые головные боли;
• проблемы с запоминанием информации;
• раздражительность без повода;
• депрессивные состояния;
• потеря интереса к происходящим вокруг событиям;
• постоянное желание жалеть себя;
• плаксивость, чувство тоски;
• неспособность думать о чём-то хорошем, наличие только негативных мыслей;
• трудности в общении, недоверие к людям;
• навязчивые идеи и привычки;
• непроизвольное подёргивание верхнего века (тик).

Организм женщины постоянно подвергается испытаниям: беременность, роды, менструации, уход за детьми – все это оказывает влияние на нервную систему. От здоровья нервов зависит работоспособность всего организма.  Поэтому женщины чаще мужчин принимают успокоительные препараты.

Симптомы пищевого отравления

Хотя, как мы убедились, причины довольно многообразны, острое пищевое отравление имеет ряд характерных признаков:

• острое начало;
• болезнь одновременно начинается у нескольких лиц;
• связь отравления с употреблением одного блюда, продукта;
• случаи отравления территориально ограничены;
• бактериальное отравление не заразно, в отличие от инфекционной болезни.

Следует заметить, что некоторые пищевые инфекции и пищевые отравления, (например, отравление свинцом или микотоксикоз) не имеют острого начала и короткого течения болезни. Пищевые отравления немикробного происхождения характеризуются хроническим течением болезни. Да и восстановительный период ботулизма может растянуться на 1-2 месяца.

Отравление недоброкачественной пищей

Самый распространенный вид отравлений. Протекают и развиваются достаточно быстро, после употребления испорченных продуктов питания.

Признаки отравления

Распознать отравления пищей совсем несложно. Достаточно нескольких часов, чтобы токсины содержащиеся в недоброкачественной пище дали о себе знать. Среди основных симптомов отравления:

• слабость и тошнота
• боли в области живота и ощущение распирания
• чуть позже открывается рвота, обильный жидкий стул с примесью слизи

Все эти признаки сопровождаются повышением температуры, общей слабостью и ломотой в теле. в некоторых случаях может произойти коллапс.

Первая помощь при отравлении недоброкачественной пищей

Практически в каждом случае первым делом нужно промыть желудок. Самым простым и доступным способом является употребление большого количества воды и раздражение корня языка (для вызова рвоты). Далее нужно смешать 20 гр сульфата натрия с водой и принять перорально. Пострадавшему предписан покой, в первые дни после отравления старайтесь пить больше воды и воздерживаться от приема пищи.

 Отравление грибами

Данный вид отравлений относится к биологическому. Для начала, стоит отметить, что некоторым категориям граждан грибы противопоказаны. К ним относятся: дети до 9 лет, беременные и кормящие женщины. Специалисты не зря называют отравления грибами сезонными, львиная доля отравлений происходит во второй половине лета и начале осени, во время грибного сезона. Основными причинами отравлений являются банальное неумение отличить ядовитые грибы от здоровых или грубые нарушения во время приготовления грибов. Кроме этого, грибы способны мутировать и наследовать ядовитые свойства. 

Помните!

• отравления грибами особенно тяжело переносят старики и дети
• никогда не собирайте грибы вблизи автомагистралей (грибы способны аккумулировать ядовитые вещества)
• если вы не уверены в том, что это съедобный гриб, не рискуйте! Лучше избавьтесь от него (К самым опасным грибам и похожим на съедобные грибы относят бледную поганку, мухомор, желчный гриб, ложные опята)

Признаки отравления грибами

Через несколько часов после отравления:

• тошнота и рвота
• слабость
• жидкий обильный стул
• головокружение и головная боль

Одним из самых опасных отравлений является отравление бледной поганкой. После употребления её в пищу уже на второй день наметится резкое повышение температуры тела, сопутствующее увеличению печени желтуха, возможны учащенное сердцебиение, аритмия и снижение АД. К сожалению, встречаются и летальные исходы, причинами которого являются поражения печени или других важных органов.

Острое пищевое отравление грибами

Осенью, в период сбора грибов, отравление грибами, к сожалению, не редкость. Самым опасными грибами для человека считаются бледная поганка и мухомор:

• При употреблении в пищу бледной поганки страдают печень, почки, кишечник, центральная нервная система и сердце;
• Для отравления мухоморами характерны судороги и галлюцинации.

Помимо этого, при неправильном приготовлении можно отравиться и условно съедобными грибами.

Симптомы пищевого отравления у взрослых также сопровождается тошнотой, рвотой, болями в животе и поносом (вплоть до обезвоживания). О поражении печени «сигнализируют» желтушность кожи и слизистых оболочек, боли в правом боку.

Дети более чувствительны к грибным токсинам, чем взрослые

Важно вовремя распознать симптомы, и лечение начать незамедлительно!

Преимущества лечения в нашем госпитале

Врачи. Диагностикой и лечением поражений печени в госпитале на Яузе занимаются высококвалифицированные специалисты с большим опытом практической работы в области гепатологии и гастроэнтерологии.

Точность диагностики. Новейшее лабораторное и инструментальное оборудование, используемое в нашем госпитале, отличается высокой точностью, что позволяет безошибочно устанавливать диагнозы.

Индивидуальный подход. Мы учитываем особенности каждого клинического случая и пациента при подборе методов диагностики, медикаментозного лечения, фитотерапии, диеты и т.п.

Оперативность

Мы ценим ваше время и знаем, как важно иметь возможность приступить к лечению без промедления, потому стараемся обслуживать пациентов в самые кратчайшие сроки.

Высокое качество оказания услуг. Качество наших услуг полностью соответствует высоким требованиям международных стандартов.

Всесторонняя поддержка

Обратившись к нам, пациенты могут рассчитывать на всестороннюю поддержку: наши специалисты ответят на любые вопросы, дадут рекомендации, а при необходимости окажут психологическую помощь.

Профилактика

Энцефалопатия – сложное заболевание. Не существует четкой методики, позволяющей предупредить ее появление и устранить все факторы риска. Врачи рекомендуют придерживаться следующих правил:

• обеспечить себе полноценный режим дня с чередованием труда и отдыха, полноценным ночным сном;
• минимизировать стрессы;
• правильно и сбалансировано питаться, не допускать переедания и избыточной массы тела;
• обеспечить достаточное поступление витаминов и микроэлементов;
• отказаться от курения, наркотиков, алкоголя;
• в умеренном количестве (не профессионально) заниматься спортом;
• своевременно выявлять и лечить хронические заболевания: гипертонию, сахарный диабет, атеросклероз;
• обращаться к врачу при первых признаках неблагополучия.

Гормональные инъекции

Гормональные инъекции содержат в себе гормон прогестаген. Именно этот гормон, за счет постоянного проникновения в кровь, останавливает производство яйцеклеток. Помимо этого, прогестаген повышает вязкость слизи, которую вырабатывает шейка матки, и сперматозоиды не могут проникнуть внутрь.

Препарат вводят внутримышечно: в ягодицу или в предплечье. Действует он от 8 до 13 недель, в зависимости от типа инъекции. Этот метод подходит кормящим женщинам, а также тем, кто не может использовать средства, содержащие эстрогены.

Побочные эффекты: увеличение веса, головные боли, перепады настроения, болезненные ощущения в груди, менструация может стать нерегулярной или долгой, или же совсем прекратиться.

Индекс Перля:  0,3 — 1,4

Юлия Оводова: «Гормоносодержащие методы контрацепции, бесспорно, требуют дополнительного использования барьерных методов контрацепции у ВИЧ-положительных людей. Кроме того, требуется коррекция их дозы или дозы препаратов АРВТ, так как они влияют на биодоступность друг друга. Инъекция не защищает от инфекций, передаваемых половым путем».

Лилия Фаррахова: «Контрацептивные инъекции — это метод гормональной контрацепции, который содержит вещество, аналогичное естественному гормону прогестерону, который вырабатывают яичники женщины. Наиболее популярная разновидность противозачаточных инъекций — препарат Депо-Провера, который защищает от нежелательной беременности в течение 12 недель. Другой препарат Нористерат — предотвращает беременность в течение 8 недель. Оба вида противозачаточных инъекций относятся к высокоэффективным обратимым методам контрацепции с продолжительным действием. Эффективность использования противозачаточных инъекций выше 99%».

Чем опасно отравление краской

Ядовитые испарения воздействуют на пищеварительную, кровеносную и нервную систему. При длительном контакте с лакокрасочными материалами их влияние может не проявляться внешне, но при этом медленно отравлять организм. Не менее вредно острое отравление краской – оно приводит к расстройствам пищеварительной, кровеносной и нервной системы. Если человек выполняет ремонт в одиночку, он может почувствовать резкую внезапную слабость или потерять сознание – и даже не сможет позвать на помощь.

Влияние на организм

После вдыхания ядовитых паров в организме происходят следующие явления:

• развиваются функциональные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы – аритмии, гипотонии;
• нарушается работа органов дыхания из-за химического ожога, что провоцирует недостаточное поступление кислорода, головокружения, головные боли;
• снижается зрительная функция из-за раздражения слизистой оболочки.

Наибольший вред организму способны причинить такие краски, используемые при отделке стен:

• аэрозольные – быстро проникают в органы дыхания из-за мелкодисперсионной формы частиц;
• алкидные (в особенности масляные) – содержат вредные химические добавки, от которых не защитит обычный респиратор;
• клеевые – представляют собой смесь из синтетических масел и клеевого раствора, которая негативно сказывается на здоровье человека.

Все они отличаются высокой степенью токсичности и требуют строгого соблюдения правил техники безопасности. Относительно безвредными считаются следующие виды лакокрасочных материалов:

• силикатные – не представляют опасности, если ограничен прямой контакт, и обеспечено должное проветривание помещения;
• эмульсионные – не токсичны, не имеют неприятного запаха, не провоцируют аллергические реакции;
• водно-дисперсионные – не содержат в своём составе растворителей.

Виды отравлений краской

С медицинской точки зрения выделяют два вида отравлений:

• острое, возникает в случае разовой интоксикации, отличается ярко выраженной симптоматикой, наносит ощутимый ущерб здоровью;
• хроническое, наблюдается у профессиональных строителей, характеризуется общей подавленностью, слабостью, развитием депрессивных состояний.

Если отравление парами краски происходит систематически, воздействие токсинов может проявиться спустя несколько месяцев. При острой интоксикации признаки отравления краской заметны уже через несколько часов. Способ проникновения токсинов в организм также может различаться:

• вдыхание паров краски;
• вдыхание продуктов горения старой отделки;
• употребление краски внутрь;
• тесный физический контакт (проникновение через поры кожи).

Наибольшую опасность для здоровья представляют первые два варианта. Они же и наиболее распространены среди строителей-профессионалов и любителей самостоятельного домашнего ремонта.

Симптомы отравления краской

Общие симптомы отравления краской включают в себя:

• появление невыносимой головной боли;
• побледнение кожных покровов;
• ощущение покалывания на коже;
• повышенную слезливость;
• чихание, отёк носоглотки, кашель;
• раздражение слизистых оболочек;
• тошноту, рвоту и диарею (в ряде случаев);
• боль в области печени;
• неприятный привкус на языке, запах изо рта;
• затруднённое и болезненное вдыхание;
• дезориентацию;
• повышение температуры до 39 градусов;
• головокружение, сонливость, потерю сознания.

Кроме того, возможны специфические симптомы, различающиеся с учётом отравляющего компонента:

• пары ацетона придают дыханию ярко выраженный химический аромат;
• бутилацетат провоцирует жжение носоглотки, глаз и ротовой полости;
• трихлорэтилен и ацетон вызывают эйфорию, сходную с алкогольным опьянением.

Для хронической интоксикации, которая наблюдается практически у всех профессиональных работников, характерны такие признаки:

• регулярные головные боли;
• апатия, подавленность, быстрая утомляемость;
• сухой непродуктивный кашель;
• расстройства пищеварения;
• раздражённость и сухость слизистых оболочек;
• нарушения сна;
• отсутствие аппетита.