Признаки отравления мухомором

Питание при восстановлении легких после COVID-19

Рекомендуется полноценное питание 5–6 раз в сутки, небольшими порциями.

Таблица 2. Обязательные компоненты питания

Компонент

Примеры продуктов

1.

Легкоусвояемый белок

Курица, индейка, молодая говядина, творог, яйца.

2.

Полезные жиры

Морская рыба, орехи, растительные масла.

3.

Пищевые волокна

Крупы, свежие овощи и фрукты.

4.

Медленные углеводы

Крупы, овощи.

5.

Пробиотики

Кисломолочные напитки, квашеная капуста.

6.

Железо

Петрушка, говяжья печень, гречка.

Необходимо пить 1,5–2 литра воды в сутки. Подойдёт обычная питьевая вода, морсы, несладкие компоты, отвар шиповника.

Под запретом: «быстрые» углеводы – торты, конфеты, булочки, жирная, острая, пряная пища, мясные деликатесы.

Философские размышления

Если поразмышлять, то будет понятно, что все употребляемое нами в пищу становится нашей частью и влияет на сознание. Люди древности именно так и считали. «Ибо все целое собирается по частям», ― гласит мудрость. Все живое на планете имеет душу, в том числе и растения. Особенность природы в том, что когда в процессе жизни приобретаются новые навыки, привычки, в том числе и в пище, потомки живой особи рождаются с такими знаниями.

Что будет, если съесть сырой мухомор? Произойдет что-то личностное. Человек, съевший мухомор, воссоединится с его душой. Такое целое может полностью изменить жизнь и восприятие действительности, окружающей человека. Если слитие субстанций происходит постоянно, борьба двух душ неизбежна. Сила мухомора велика и она уничтожит сущность человека. Он перестанет быть личностью и преобразуется в «мухомор-поганку», хотя извне и останется человеком.

Уловить суть из написанного выше несложно. Разум человека должен преобладать над искушениями перед чем-то новым и тайным. Ведь здравый смысл не заставит думать о том, сколько мухоморов можно съесть. Однако многих этот вопрос все же интересует. Тогда продолжим.

Последствия интоксикации

Без правильного и своевременного лечения плачевно заканчивается даже легкое отравление мухоморами. Яд, долго присутствующий в организме, вызывает необратимые последствия.

Исследования, которые проводились в лаборатории на животных, показали, что токсические вещества мухоморов влияют на нейроны головного мозга. Это провоцирует токсическую энцефалопатию и гепатит.

Последствия интоксикации – нарушения функции сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, аллергия. Возможен некроз печеночных тканей, развитие сахарного диабета.

Страшное осложнение коматозного состояния – летальный исход. Самые опасные последствия отмечаются у пожилых людей и детей.

Толстый (коренастый) мухомор

Относится к съедобным грибам, однако органолептические свойства гриба отталкивающие и сохраняются после длительной тепловой обработки. Внешне, гриб похож на ядовитый пантерный мухомор, отличия незначительные только в форме шляпок грибов и наличием «юбочки» на ножке. Непрофессионалу увидеть различия в видах мухомора очень сложно, слишком грибы похожи между собой из-за чего их легко перепутать и получить отравление.

Но, несмотря на примечательную внешность и печальную известность гриба, каждый год в больницы попадают люди с отравлениями мухомором.

Особенно часто с отравлениями ядовитым грибом попадают в руки врачей люди пожилого возраста. Это связано с народной медициной и псевдонаучными статьями в низкопробных печатных изданиях. Люди пожилого возраста чаще других пользуются народными средствами. Благодаря сплетням, слухи о чудодейственных свойствах гриба, не перестают утихать. Полезные свойства мухомора являются не доказанными и сомнительными, а вот отравление является неотъемлемой частью употребления вредного гриба.

Симптомы отравления ядом гриба, первая и неотложная помощь

В красном мухоморе высоко содержание токсичных химических веществ, от которых могут отравляться:

  • иботеновая кислота и ее производное мусцимол. Способны свободно проникать через гематоэнцефалический барьер к тканям головного мозга. Действуют как психомиметики (галлюциногены). Иботеновая кислота — ее кристаллизация проходит в безводном виде или в виде моногидрата, вещество обладает высокой нейротоксичностью, вызывает гибель нейронов головного мозга.
  • мускарин. Вызывает уменьшение сердечного выброса и дилатацию кровеносных сосудов, падение артериального давления, тошноту, рвоту, повышенное слюноотделение, бронхоспазм.
  • мусцимол. Относится к психоактивным токсинам, стимуляторам настроения, обладает диссоциативным, седативно-гипнотическим эффектом. Молекулярная формула мусцимола — C4H6N2O2.

Отравления мухомором происходят редко, но чаще всего они вызваны неправильным употреблением средств на его основе с лечебной целью. Первые признаки интоксикации начинают проявляться уже через несколько часов после употребления в пищу и несут определенную опасность:

  • слабость;
  • тошнота, рвота;
  • головокружение и головная боль;
  • повышение температуры;
  • расстройства зрения;
  • брадикардия;
  • бред и галлюцинации.

Летальный исход наступает крайне редко, но пострадавший нуждается в экстренной врачебной помощи:

  1. Обильное питье до приезда врачей (не менее 1 литра).
  2. Вызывание рвоты. Промывать желудок следует до тех пор, пока рвотные массы не станут прозрачными.
  3. Прием абсорбентов: активированного угля, Энтеросгеля, Смекты, Полисорба. Эти препараты препятствуют всасыванию токсинов кишечником.

С точки зрения токсикологии, эффективным антидотом при отравлении грибами является атропин. Объем, целесообразность его приема определяется только врачом. Самолечение при отравлениях может обернуться во вред здоровью.

Противопоказания к применению

К абсолютным противопоказаниям для приема любых препаратов на основе мухомора красного относят беременность и кормление грудью и другие. Категорически запрещено употребление этого плодового тела детям.

При использовании средств на основе красного мухомора следует особо ответственно подходить к дозировкам, соблюдать личную гигиену: работать в перчатках, тщательно с мылом мыть руки после соприкасания с препаратами. Следить за тем, чтобы токсичные средства не попадали на слизистую и открытые раны, на места с пораженной кожей.

Психотропные и токсические свойства веществ

Применение в пищу красных мухоморов издавна практикуется в культуре и быте многих народов. Например, чукчи принимали отвары и порошок гриба как хмельное средство, запасали его в больших количествах на зиму. После употребления этих снадобий возникали галлюцинации, чередовались приступы радости и гнева, раздваивались предметы, начинали слышаться звуки, появляются цветные видения. Состояние схоже с вхождением в транс, его часто использовали шаманы при проведении ритуалов.

Из красного мухомора древние индусы готовили так называемый священный напиток «сома». В описаниях встречается такая характеристика напитка: «дитя земли красного цвета без листьев, цветов и плодов, с головой, напоминающей глаз», что вполне соответствует внешнему виду мухомора.

Есть сведения, что их могли приготовлять якуты, юкагиры и угры. Причём в Западной Сибири мухоморы ели сырыми или пили отвар из сушёных грибов и использовали как психоделик. Но чаще всего грибы предпочитали заготовлять, их сушили, откусывали кусочек и запивали водой.

Считается, что по время продолжительного вываривания теряются токсические свойства мухомора, он становится менее опасным. Но это мнение не подтверждено научно до сих пор.

Зачем вы хотите попробовать?

Если вас влечет праздный интерес лучше не испытывать попросту судьбу и отказаться от этой затеи. Если же есть веская причина — это ваше право. Любая пища влияет на сознание, ибо поглощённое всегда становится частью поглотившего. Древние об этом знают, поэтому и говорят, что части определяют целое. У каждого растения есть свое предназначение. Как человек обладает душой, так растения и животные имеют ее, только у них Маннас (душа) общая для каждого вида. В природе существует интересная особенность когда отдельное животное приобретает новый навык, следующие поколения этого вида уже будут появляться на свет с этим умением. Их общая душа в совокупности это нечто личностное. И когда вы соприкасаетесь с ней, вы сливаетесь в одно целое. Человек, употребивший красный мухомор соединяется его душой. Такой трансцендентальный опыт может очень круто повлиять на дальнейшее восприятие человеком себя и мира вокруг. Если же контакт делается регулярно, начинает происходить внутренняя борьба. Впоследствии противостояния личность мухомора вытесняет личность человека, и сам он становится «грибом», хоть и внешне выглядит как человек.

Разновидности мухоморов

Грибы различаются по видам, формам, особенностям, строению. Мухомор красный отличается привлекательностью и токсичностью по яркому цвету. Но под прекрасным внешним признаком скрывается чрезвычайная угроза: отравляющий яд – мускарин. Для смертельной опасности достаточно всего полграмма мускарина. Произрастает гриб повсюду, возле разных деревьев, окружность шляпки до 20 см, период роста – с июля по ноябрь.

Белый мухомор, произрастающий в лесных массивах, выглядит иначе. Шляпка у молоденьких грибов схожа с округлым конусом, а у взрослых – плоская, до 10 см, имеет совершенно белый окрас. Различительная черта характеризуется тяжёлым запахом и противным привкусом. Употреблять гриб не рекомендуется – он сильно токсичен. Смерть наступает при съедании двух и более грибов. Мухомор вонючий растет на кислом грунте либо посреди мхов хвойных, смешанных лесных массивов. По внешнему виду похож на белый, различие только в ножке, токсичен. Пантерным мухоморам свойственна бурая, серо-бурая, зеленоватая, коричневатая окраска с особенными белыми пятнами. Молодняк растет в форме зонтиков, взрослые – округлые. Водянистая, сладкая мякоть. Весьма ядовитый, применять его в пищу нельзя! Обладает психодислептическими особенностями, схожими с белой горячкой. Поганковидный подобен съедобным грибам. Ему присущ белый окрас, полукруглый вид. Но присмотревшись поближе, можно обнаружить пятна.

Полезные советы по выбору

При самостоятельном использовании грибов, необходимо уметь их правильно выбрать:

самые полезные, как впрочем, и вредные вещества, содержатся в шляпке – эта часть должна быть целостной, не тронутой насекомыми;
при сушке шляпок, с них удаляют пластинки, после чего нанизывают на нитку;
при использовании важно соблюдать рецептуру и точные пропорции всех ингредиентов;
избегать применения должны люди с больной пищеварительной системой;
во время изготовления мазей и других средств, следует избегать металлической посуды и подручных средств из металла.

По окончанию применения, желательно, тщательно мыть руки с моющими средствами, в идеале, готовить настойку или мазь лучше в резиновых перчатках. Внутрь средства из мухоморов можно принимать лишь после консультации с лечащим специалистом и под его наблюдением. Для детей, за исключением редких случаев, лекарства на основе гриба не используются.

Следует помнить, что достаточно всего четырёх съеденных шляпок мухомора, чтобы отравиться без шанса на выживание. Такие отравления могут сопровождаться удушьем, бредом, судорогами и параличом дыхания.

Ядовитый гриб, такой как мухомор, является живым примером противоречивости, которая так свойственна для любого живого существа на нашей планете. С одной стороны, он крайне опасен, с другой, прекрасен, как и вид, и приносит очевидную пользу в лечении человека

Остаётся только с уважением и осторожностью воспользоваться этим бесспорным даром природы

Отравление строчками и сморчками

Началась весна, появились первые весенние грибы и грибники поспешили на первую грибную охоту за сморчками и строчками.

Однако не надо забывать, что строчки и сморчки относятся к группе условно съедобных грибов, они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и печень.

И именно с гельвеловой кислотой и нарушением технологии приготовления грибов связаны весенние отравления грибами.

Строчки и сморчки относятся к разряду условно съедобных грибов. Они ядовиты для тех, кто не знает, как с ними обращаться.Особенно чувствительны к яду дети.

Содержание яда в строчках и сморчках колеблется в зависимости от погоды, времени сбора. Отравление может не наступить если употребляли в пищу грибы в небольшом количестве и если строчки и сморчки правильно приготовлены. Яд строчков и сморчков растворяется в кипящей воде. Поэтому строчки и сморчки нужно предварительно положить в воду, нагреть до кипения и варить в течение 10-20 минут. От высокой температуры яд не разрушается, но переходит в отвар; его необходимо вылить. Рекомендуется для надежности повторить варку еще один раз. Отваренные и отжатые грибы можно жарить, варить из них суп. Однако и такие обезвреженные грибы не рекомендуется есть в большом количестве (больше 200 граммов в день).

Отравление происходит при употреблении в пищу необработанных, недоваренных строчков и сморчков.

Симптомы отравления развиваются спустя 6—10 часов: возникают ощущение слабости, боль в подложечной области, тошнота, рвота с примесью желчи, изредка поносы. При тяжелом течении на второй день появляются признаки желтухи, наблюдается увеличение печени и селезенки, сильные головные боли, потеря сознания, оцепенение, судороги. Разрушаются эритроциты, т. е. происходит гемолиз, при котором гемоглобин выходит из эритроцитов. В результате этого кровь становится прозрачно-красной («лаковая кровь»).

При тяжелом отравлении может наступить и смерть. В легких же случаях выздоровление наступает через 1—2 суток, в более серьезных — через несколько недель. Летальные исходы  обычно наступают на 3—4-й день после употребления грибов при явлениях сердечной недостаточности, часто в коматозном, бессознательном состоянии.

Лечение грибных отравлений необходимо начать как можно раньше. Поэтому, если после употребления грибов почувствовали недомогание, необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

Возможные осложнения

При тяжелых отравлениях мускарином развивается выраженная сердечно-сосудистая и дыхательная недостаточность, на фоне которых может наступить летальный исход.

Последствия отравления грибами, особенно если больной вовремя не обратился к врачу, могут быть очень серьезными. Так, смертность при отравлении бледной поганкой наступает в 50-90% случаев. Запоздалая медицинская помощь при отравлении мухомором становится причиной гибели каждого второго отравившегося человека. Тяжелые отравления грибами могут стать причиной формирования хронической печеночной или почечной недостаточности, что требует трансплантации этих органов.

Отравление мухоморами: действия инфекциониста

Врач выбирает тактику лечения, опираясь на информацию об источнике отравления, конкретные симптомы, результаты анализов. Для предупреждения всасывания ядов организмом выполняется повторное промывание, клизмы. Так как вредные вещества выводятся с мочой, добавляются диуретики.

Токсины нейтрализуются с помощью антидота, рецепт на который выписывает инфекционист. Прекрасный антагонист ядов – липоевая кислота. Если у больного брадикардия, сужение зрачков, низкое давление, слюнотечение, отделение пота, то подкожно вводится атропин. Препарат снижает секрецию потовых, слюнных, желудочных желез.

  1. Когда преобладают бред и возбуждение, атропин противопоказан. Вместо него вводится сульфат магния либо седуксен.
  2. При интоксикации пантерным мухомором применяется прозерин. Для исчезновения галлюцинаций – раствор аминазина.
  3. Яд могут нейтрализовать яичный белок и молоко.
  4. Иногда назначается переливание крови. Для ее очищения от ядов – гемосорбция.
  5. Нарушенные функции в организме восстанавливаются с помощью симптоматических лекарств, которые нормализуют деятельность сердца, нервную систему, восполняют потерю жидкости; гормонов (глюкокортикоидов).

При впадении в кому, потере сознания выполняется интубация и искусственная вентиляция легких, вводится раствор глюкозы. Благодаря этим методам нормализуется самочувствие пострадавшего.

Если оказана своевременная медицинская помощь, продолжительность срока терапии не превышает 7 дней.

Как сделать лекарство из красного мухомора?

В различных источниках можно найти разные рецепты, как сделать настойку из мухомора и как лечиться мухомором. Вот наиболее распространенные советы.

Шляпки мухомора подержать два дня в темном прохладном месте, измельчить
и уложить в банку. Залить водкой так, чтобы она на 1 см покрывала грибы. Настаивать в прохладном месте две недели, периодически встряхивая. Процедить и втирать в больные места при артрите и артрозе.

В литровую банку положить несколько свежих мухоморов. Залить водой так, чтобы осталось место на фалангу пальца. Закрыть крышкой
банку и закопать на 2 недели на метр в землю. Содержимое превратится в
жидкость, похожую на масло. Использовать для натирания больных суставов.

Свежие мухоморы два дня держать в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Затем измельчить, уложить в банку,
залить водкой так, чтобы жидкость покрыла грибы на толщину пальца.
Банку поставить в погреб или холодильник. Через две недели процедить. Применять при радикулите в виде компрессов (прикладывать на несколько часов к больным местам )
Лечение проводить длительно.

При полиартрите. 8 мухоморов мелко порезать, положить в литровую банку. Залить до краев водкой. Haстаивать 12 суток, периодически встряхивая.
На ночь втирать в больные места.

Порезать шляпки мухомора на маленькие кусочки, поместить в банку, залить равным количеством водки и настаивать
при комнатной температуре в темном месте в течение 1 месяца. В некоторых источниках предлагается банку закопать в землю на месяц. Затем
процедить, поставить в холодильник. Хранить настойку при комнатной температуре в темном, недоступном для детей месте. Срок годности — 1 год.
При спазме кровеносных сосудов, склерозе головного мозга, хронической ангине, раке желудка и кожи пить 20 дней по капле в 1 ч.л. дистиллированной
воды 3 раза в день за час до еды. Через 10 дней сделать перерыв, затем лечение повторить.

Для укрепления иммунитета, поднятия жизненного тонуса, профилактики онкозаболеваний эту же настойку принимать по схеме.

1-ый день: 1 каплю растворить в полстакана воды, принимать 3 раза в день за полчаса до еды.
2-ой день: 2 капли растворить в полстакана воды — 3 раза в день за полчаса до еды.
3-ий день: 3 капли растворить в полстакана воды — 3 раза в день за полчаса до еды.
и т.д до 30 капель — 3 раза в день.
Затем принимать в нисходящем порядке — 29 капель, 28 капель, 27 и т.д. до 1 капли.

Врач-фитотерапевт Макаренко Т (НД N3/2002г) в статье «Большой яд — большое лекарство» пишет, что настойку мухомора лучше принимать с половинкой стакана водного
настоя березового гриба чаги (можно использовать аптечный препарат из чаги «Бефунгин»)

При эпилепсии, рассеянном склерозе, функциональных нарушениях спинного мозга. Шляпки мухоморов
в пропорции 1:5 (на 1 часть грибов — 5 частей водки) настаивать трое суток. Затем процедить и пить по 5-1О капель на 1 ст.ложку кипяченой воды
2-3 раза в день до еды.

Настойка мухомора очень эффективна для лечения гнойных, мокнущих труднозаживающих ран. Ватным тампоном, смоченным в настойке мухомора обрабатывать
рану несколько раз в день. Рана быстро подсыхает и заживает.

Грибы держат срезанными 1-2 дня, затем отжимают сок, заливают спиртом и настаивают 10 дней при температуре +15-17° С. Применяют для
растирания при ревматизме, опухолях (4).

Шляпки мухомора мелко порезать, пересыпать солью, сложить в банку, накрыть крышкой, настаивать неделю. Затем отжать сок через 2-3 слоя марли,
хранить в стеклянной банке в холодильнике (до 1 года). Использовать для заживления царапин, ссадин, ран.

В гомеопатии спиртовую настойку мухомора 2-го и 3-го разведения принимают по 1-2 капли 1-2 раза в день при
судорогах, эпилепсии, «пляске святого Витта», сыпи, обморожении конечностей, начальных стадиях заболевания спинного
мозга, сопровождающихся болями в крестцовой области и легким параличом нижних конечностей.

Порошок из сухого мухомора применяют при нервных кризах, его нюхают по 0,1 г 2 раза в день.
Запах гриба успокаивает, повышает жизненный тонус (4).

Литература
1. Газета народный доктор N18/2002г, N3/2002г, N3/2003г
2. Большой определитель грибов. Москва, Астрель, 2006
3. Хочу все знать. Научно-художественный сборник. Ленинград, Детская литература 1989 г
4. Полный справочник лекарственных растений. Эксмо-пресс, Москва, стр.74

Внимание! При перепечатке статьи, активная ссылка на статью и авторство обязательны!

Использование в косметологии

Экстракты мухомора, используемые в фармакологии или косметологии, практически не содержат токсинов. Они, наоборот, богаты полезными ферментами, полисахаридами и антиоксидантами, обладающими высокой биоактивностью. Экстракт мухомора красного полезен для ухода за кожей. Это средство способствует выработке коллагена и регенерации клеток кожи, делает ее упругой и эластичной, разглаживает мелкие морщины, улучшает цвет лица путем осветления пигментных пятен. Кроме того, кремы, содержащие экстракт мухомора, полезны для борьбы с целлюлитом и растяжками на коже. Кстати, избавиться от мозолей и трещин на коже ног также помогут кремы, содержащие экстракт этих грибов.

Разновидности мухоморов

Существует несколько разновидностей мухоморов, каждый из которых обладает определенной степенью токсичности и своими свойствами. Поэтому их воздействие на организм будет неодинаковым.

Белый весенний (Amanita verna)

Мухомор весенний, или весенняя поганка является ядовитым представителем царства грибов. Идеальные условия для произрастания – влажный климат лиственных лесов. У молодых плодовых тел белая конусообразная шляпка шелковистая и блестящая. У взрослых представителей шляпка становится плоской или выпуклой. Мякоть плотная без запаха и вкуса. Обратная ее сторона имеет пластичную структуру. Ножка достаточно длинная и может достигать 12 см. Ее ширина в пределах 0,9-2,5 см.

У белого мухомора все части ядовитые. Опасен также липкий налет. Попадая на кожу, он вызывает раздражение. Такой гриб лучше не класть рядом с другими растениями, т.к. токсины проникают в их структуры. Если в организм попадет хотя бы малая его часть, то врачам часто не удается спасти человека.

Краснеющий серо-розовый (Amanita rubescens)

Для этих грибов характерен серо-розовый цвет шляпки с бурыми бугорками. Мухомор краснеющий отличается массивностью, его ножка в диаметре до 3 см, в высоту – до 15 см. У «возрастных» представителей цвет шляпки становится более насыщенным.

Краснеющий серо-розовый мухомор считается неядовитым, именно его часто используют для приготовления целебных средств. Хотя гриб можно употреблять даже в сыром виде, все же лучше его жарить и отваривать. Гурманы предпочитают его сушить, мариновать или солить. Им питаются лесные животные, что подтверждает его безопасность.

Цезарский, кесарев, царский (Amanita caesarea)

Такой гриб относят к числу деликатесов, т.к. он неядовитый и обладает особенным вкусом. Наделен массой полезных свойств, поэтому его широко применяют в официальной фармакологии. Кесарев мухомор произрастает в лиственных лесах. Встречается он и в некоторых тропических районах Африки.

Гладкая шляпка имеет красно-оранжевый или огненно-красный цвет, ножка – желтая. Ее длина составляет 17-20 см, диаметр – 1,8-4 см. Мякоть плотная, белая с приятным ароматом и вкусом. Гриб подходит для засолки, жарки, сушки.

Красный (Amanita muscaria)

Этот психоактивный мухомор является самым опасным для организма. Отравление происходит даже при употреблении 30 г. Более высокие дозы могут спровоцировать остановку дыхания. Очень редко человек употребляет его случайно, ведь такой гриб сложно не заметить. Шляпка яркого красного цвета с характерными белыми бородавками. У молодых плодовых тел шляпка куполообразная, у зрелых — плоская.

Интересно! Красный мухомор еще в античные времена применяли как опьяняющее вещество в религиозных ритуалах.

Хотя красный мухомор крайне токсичный, его очень часто применяют для приготовления народных средств

Использовать гриб нужно осторожно, строго следуя всем рекомендациям. Даже незначительное превышение дозировки может губительно сказаться на организме и привести к опасным последствиям

Физические упражнения для лечения легких после COVID-19

ЛФК укрепляет ослабленные болезнью мышцы, стимулирует кровообращение, приводит в норму нервную систему. Гимнастику выполняют после тренировки дыхания, в медленном темпе. Рядом нужно поставить стул, придерживаться рукой за его спинку для контроля равновесия. Первая часть каждого упражнения выполняется на вдохе, вторая – на выдохе.

Примерный перечень упражнений

  1. Подняться на носки, встать на полную стопу.

  2. Согнуть ногу в колене, приподняв ее вверх, опустить. Затем – вторую ногу.

  3. Отвести ногу назад, вернуть на место. Так же со второй ногой.

  4.  Круговые движения плечами вперёд, затем назад.

  5.  Отвести правую руку назад, вернуться в исходное положение, затем – левую.

  6. Поставить руки на пояс. Повернуть туловище вправо, потом – влево.

  7. Наклониться вперёд на 20–30 градусов, выпрямиться.

  8. Наклониться вправо, выпрямиться, затем – влево.

Токсичные вещества мухомора

Химический состав грибов мухоморов сложный, но достаточно изученный. В грибах обнаружены химические соединения, часть из которых вызывает отравление и является источником образования в организме токсичных метаболитов.

  • Иботеновая кислота (а-амино-З-гидрокси-5-изоксазолацетиловая кислота), воздействуя на глутаминчувствительные рецепторы головного мозга, повышает двигательную активность, в больших концентрациях вызывая судороги.
  • Мусцимол (энолбетаин 5-аминометил-З-гидроксизоксазол) образуется после декарбоксилирования иботеновой кислоты. По составу близок к у-аминобутировой кислоте (ГАБК), участвует в передаче нервного импульса в головном мозге. Мусцимол как активное соединение вытесняет из реакции ГАБК, блокируя тем самым рецепторы головного мозга. Вызывает симптомы угнетения эмоционально-психической сферы деятельности мозга человека.
  • Метилтетрагидрокарболинкарбоновая кислота оказывает галлюциногенное действие.

Другие мало изученные вещества, играющие роль в развитии интоксикации: мусказон (потенцирует эффект мусцимола), мускарифин, аминокислоты стизолобовая и стизолобиновая, холин, бетаин, герцинин. Мусказон, стизолобовая и стизолобиновая аминокислоты обладают антихолинергическим действием (атропиноподобный эффект).
Содержание алкалоидов мускарина и его изомеров чрезвычайно мало (около 2% общего химического состава). В клинической картине отравления, как правило, значения не имеют.
Трихоломическая кислота обладает слабым инсектицидным действием. По структуре близка к антибиотику циклосерину.
Из вышеперечисленных соединений клиническую картину и симптомы отравления главным образом определяют иботеновая кислота и мусцимол. Известны случаи употребления грибов мухоморов без развития интоксикации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector