Положительное и отрицательное воздействие этанола на сосуды

Курение и болезни сердечно-сосудистой системы

Описывая влияние никотина на организм, фармакологи говорят, что вещество работает на уровне симпатического и парасимпатического отделов вегетативной нервной системы, а также оказывает влияние на головной мозг. Механизм возникновения ССЗ заболеваний связан с повышением нагрузки на сердце, изменением состояния сосудов и состава крови.

Эффекты от курения

Вегетативная нервная система управляет работой внутренних органов и сосудов посредством биологически активных веществ-медиаторов. Медиатор парасимпатической системы – ацетилхолин. Никотин связывается с никотиновыми холинорецепторами. Снижается артериальное давление, замедляется пульс и расширяются периферические сосуды.

В симпатическом отделе никотин работает с адренорецепторами, поэтому эффект от курения напоминает действие адреналина: учащается пульс, растет кровяное давление, активируется распад гликогена, жиров — глюкоза и липиды поступают в кровь. Влияние никотина на головной мозг происходит через специальную группу Н-холинорецепторов, ответственных за выделение глутамата, ГАМК и дофамина.

Выраженные вегетативные реакции: головокружение, чувство «ускорения» пульса, затем чередование расслабленности и чувства собранности, мобилизации, снятие тревожности говорят о том, что никотин работает. Работает и убеждает зависимого: «Кури еще. Просто продолжай делать это и думать, что ты со всем справляешься. А я буду повышать твое давление, насыщать кровь холестерином и убеждать в том, что бросить невозможно». Что же испытывают сердце и сосуды курильщика?

Поражение сердечно-сосудистой системы

Итак, никотин связывается с рецепторами симпатической нервной системы. Артерии сужаются, сердце начинает работать с удвоенной силой, проталкивая кровь через сосуды меньшего сечения. Растет пульс, давление. Сердце постоянно работает в условиях перегрузки. Даже в состоянии покоя, когда человек не должен ни бежать, ни принимать важных решений. Регулярное курение фактически постоянно «держит» сосуды в спазмированном состоянии. Ухудшается переносимость физических нагрузок.

Никотин нарушает и механизм расслабления артерий после сокращения. Он снижает уровень простациклина. Все ткани курильщика страдают от гипоксии.

Высокая концентрация липидов и разрушение клеток эндотелия (внутреннего слоя) сосудов приводит к образованию и разрыву холестериновых бляшек. Но никотин «не останавливается на достигнутом»: растет риск атеросклероза, меняется состав и скорость движения крови. Она становится более густой, а в мелких сосудах образуются «заторы» из тромбоцитов. Сгустки приклеиваются к повреждениям в эндотелии. Образуются тромбы.

Риск смерти от сердечного приступа у курильщика вырастает на 100%. Не расставаясь с сигаретой, человек может «заработать» гипертоническую болезнь, инфаркт или инсульт, атеросклероз, гангрену. Кроме того, никотин ускоряет метаболизм в среднем на 20%. Это означает, что те лекарственные препараты, что человек уже принимает для лечения ССЗ, выводятся из организма гораздо быстрее, требуется повышение дозировки.

Эксперты ВОЗ утверждают, что 20 сигарет в день повышают риск смерти в 4 раза.

Разрушающее воздействие этанола на клетки мозга

Нет сомнений в том, что этанол разрушает клетки головного мозга. Об этом свидетельствует нарушение походки, торможение реакций, расстройства памяти. Как только этанол перестает поступать в организм, функции постепенно восстанавливаются.

То, что алкоголь вреден для здоровья знают все. Все начинается с нарушения сознания, а может привести к тому, что человек станет инвалидом навсегда. Существуют некоторые факторы, которые помогают определить какой ущерб нанесен клеткам головного мозга и какое воздействие оставил этанол на них.

К ним относят:

• как часто человек употребляет алкоголь и в каких количествах;
• с какого возраста он начал употреблять алкоголь, а когда у него началась алкогольная зависимость;
• какого пола человек, сколько ему лет, образован ли он, есть ли генетическая предрасположенность к алкогольной зависимости и наблюдались ли случаи хронического алкоголизма среди родственников;
• в каком физическом состоянии находится человек;
• наблюдался ли эмбриональный алкогольный синдром у человека.

Расстройство сознания на короткое время, которое наступило после приема алкоголя, случается гораздо чаще, чем ранее утверждали медики. Подобный результат можно определить, как возможное последствие алкогольного опьянения, которое не зависит от того, есть ли симптомы хронической алкогольной зависимости у человека или сколько ему лет.

Ученые провели эксперимент, пытаясь выявить негативное воздействие этанола на клетки головного мозга, связанное с кратковременным расстройством сознания. В эксперименте участвовали более чем семьсот студентов. Все они отвечали на один и тот же вопрос: было ли с вами такое, когда проснувшись утром, после ночных алкогольных излияний, вы были не в состоянии припомнить, что вы делали вечером и где вообще были?

Больше половины молодежи, уже имела опыт распития алкогольных напитков, и ответили утвердительно: да, после приема большого количества алкоголя у них возникали расстройства памяти. Сорок процентов из них сказали, что такое случалось в последний год, а девять процентов респондентов употребляли алкогольные напитки в течение двух последних недель, и у них наблюдалось помутнение сознания.

Какие факторы повышают риск ССЗ

Кардиологи разделяют все факторы риска на 2 группы: контролируемые и неконтролируемые. К первым относят те, на которые человек не в состоянии повлиять. Это пол, возраст, наследственная предрасположенность, этнические особенности, наличие сахарного диабета или иммунных заболеваний. Во вторую группу входят контролируемые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний:

• курение;

• высокие значения холестерина крови;

• нарушение соотношения фракций липидов крови;

• артериальная гипертензия;

• употребление большого количества соли;

• ожирение;

• употребление алкоголя;

• стрессы;

• низкая физическая активность.

Если расположить их по степени влияния на здоровье, то на 1 месте окажется курение. Оно повышает вероятность ССЗ на 50%.

Но есть ли какая-то связь между вредными привычками? Употребление алкоголя и курение относят к так называемому аддиктивному поведению. Оно характеризуется тем, что человек стремится к уходу из травмирующей или малоприятной реальности с помощью различных средств, меняющих психическое состояние. Выпил? Покури…

Прослеживается интересная закономерность: среди тех, кто употребляет алкоголь, гораздо больше курящих, чем в среднем по популяции. И наоборот: люди, которые курят, чаще позволяют себе рюмочку-другую.

Такая особенность связана с биохимией головного мозга: вещества действуют на никотиновые и другие рецепторы. Их эффект взаимно усиливается и подкрепляется ощущением немедленного вознаграждения, социальными стереотипами. Исследования показали, что поражение сосудов и развитие атеросклероза – частое явление при курении и выпивке «в умеренных количествах» – то есть у лиц, считающих, что они «употребляют, как все» и не приносят вреда здоровью своим поведением.

Воздействие алкоголя на психику человека

При воздействии алкоголя на психо – эмоциональное состояние человека, происходят проблемы дома, на работе, в компании. Всем алкоголикам с такими нарушениями кажется, что с ними не так разговаривают, хотят лишний раз обидеть, и в итоге все заканчивается ссорами и драками на очередной встрече с большим количеством выпитого алкоголя. На следующий день малок то мог сказать, что на трезвую голову это бы случилось.

Спирты очень негативно влияют на работу желудка, могут привести к гастритам и язвам. При нарушениях работы поджелудочной железы, может возникнуть панкреатит. При желании родителей иметь детей, но при этом с нежеланием бросать пить, могут возникнуть большие проблемы с ношением малыша и с процессом родов.

Также алкогольные семьи негативно влияют на свое потомство, тем самым лишний раз, показывая на  своем примере, как не нужно себя вести. Дети растут без опеки, должного внимания, и постоянно видят только пьющих родителей и друзей – алкашей. Во время кормления грудью детей, строго запрещается употреблять алкоголь, так это крайне негативно влияет на будущее состояние здоровья малыша: ночные крики, болезни в животике, сыпи, раздражительность.

В связи с такими обстоятельствами, запрещать алкоголь какими-либо методами, просто бесполезно, так как многие знают, что запретный плод всегда сладок. А вот подойти к проблеме с умом и хитростью – один из лучших вариантов.

Боли в сердце при запоях

Боли в сердце тесно связаны с употреблением алкоголя накануне. Боли в сердце часто возникают на следующий день после принятия спиртного, во время длительных запоев или после их прекращения.

Наутро после выпивки порой ощущаются перебои в работе сердца, нехватка воздуха, возникает страх смерти, потливость, головокружение. Некоторые люди, злоупотребляющие алкоголем, страдают от одышки в покое и отеков ног. А это признаки сердечной недостаточности.

Исследования сердца у пьющих людей почти всегда выявляют утолщение стенок и расширение полостей сердца, фиксируются аритмии, то есть нарушения сердечного ритма, такие как: трепетание предсердий, мерцательная аритмия, экстрасистолия.

Лечение алкогольных изменений сердца — задача непростая. Сердечная мышца (миокард) обладает биохимической памятью — специфические алкогольные нарушения биохимических процессов приводят к повторным сердечным аритмиям.

Морфология алкогольного сердца:

• увеличение размеров сердца с неравномерной гипертрофией стенок желудочков;
• повышенное скопление выпота под эпикардом жировой клетчатки, иногда целиком окутывающий миокард;
• миокард на ощупь очень дряблый, на разрезе может иметь несколько желтоватый оттенок за счет жировой дистрофии, могут определяться мелкие очажки склероза;
• полость левого желудочка умеренно дилатирована (расширена), дилатация более выражена на фоне хронической сердечной недостаточности;
• коронарные артерии или совсем не поражены атеросклерозом или поражены в умеренной степени без признаков стенозирования.

Залог успешного лечения специфических алкогольных патологий сердца — это полный отказ от употребления спиртных напитков. Кодирование от алкоголизма гарантирует отсутствие срывов и общее оздоровление организма.

Влияние алкоголя на сердечно-сосудистую систему

Употребление алкоголя приводит к тому, что этанол, поступающий со спиртным, на протяжении пяти часов циркулирует по организму в кровеносных сосудах, контактируя с кровью и миокардом. Давление начинает повышаться, а сердцебиение учащается, что приводит к быстрому износу мышцы.

Существует несколько причин, почему появляется боль в сердце после приема спиртного:

• дистрофия миокарда (поражение или различные нарушения патологического характера в сердечной мышце) при смене здоровых клеток на соединительную ткань;
• отсутствие полноценных сердечных сокращений из-за обрастания мышцы жиром. При этом во время повышенной нагрузки на сердце человек испытывает боль в этом органе.

Помимо этого, этанол может провоцировать сердечно-сосудистые заболевания:

1. Коронарная недостаточность.
2. Атеросклероз.
3. Ишемия.
4. Кардиомиопатия.

В случае постановки одного из этих диагнозов рекомендуется полностью отказаться от употребления спиртного, в том числе и от легкого столового вина.

Бывает так, что после употребления спиртного здоровый человек наблюдает сильное сердцебиение. Это свидетельствует об алкогольном отравлении этанолом и развитии сердечной недостаточности.

Влияние алкоголя на работу сердца

Стоит знать каждому, что при частом употреблении большого количества алкоголя, происходят изменения в количестве прожитых лет алкоголика. Многие не доживают до старости, а другие не могут умереть своей смертью. Согласно статистике за последние годы: 59,8% людей оканчивают жизнь самоубийством, 81% убивают ради выпивки или впоследствии ссор и драк, более 55% погибают от панкреатита, 88% — от цирроза, 31, 2% — от различных болезней сердца.

Данные не утешительные, но некоторым людям они ничего не говорят, и они продолжают употреблять алкоголь в ужасно больших количествах, будучи уверенными, что их это не коснется.

Если говорить о проблемах сердечной системы, то алкоголь способен вызывать следующие серьезные (в некоторых случаях смертельные) заболевания:

• Кардиомиопатия (врачи еще называют ее сердечная недостаточность). Данное заболевание не лечится, а поддерживается долгими годами. При несоблюдении правил терапии может произойти сердечный приступ, и человек может умереть.
• Жировая дистрофия сердца.
• Атеросклероз – повышенное давление, плохое самочувствие, слабость, впоследствии может привести к формированию иных заболеваний сердца.
• Коронарная недостаточность. Нехватка кислорода, повышенное содержание адреналина, сильный стресс для сердечной мышцы. Впоследствии может произойти сердечный приступ, инсульт.
• Ишемическая болезнь сердца. Нарушение кровоснабжения.

Впоследствии воздействия алкоголя на сердце, происходит сбой нормальной работоспособности органа: частая усталость, боли в области сердца не дают нормально двигаться, спать, может быть понижен аппетит, значительно снижается вес. В 70% случаев, при длительном употреблении алкоголя, сердце может просто не выдержать, что приводит к инвалидности, приступу, или смертельным исходом.

Тем людям, кто долгое время страдает от заболеваний сердечно – сосудистой системы, следует помнить, что сердце и алкоголь – две несовместимые части!

О физической нагрузке

Пациенты с высоким риском должны увеличить физическую активность, подобрать занятия, обеспечивающие безопасный уровень нагрузки. Показаны физические упражнения по полчаса несколько раз в неделю.

Здоровым людям рекомендуется посещение бассейна, групповые виды спортивных игр (волейбол, баскетбол, теннис). В любом возрасте показаны занятия йогой. По поводу конкретных нагрузок следует посоветоваться с врачом.

Одновременное действие климата, фитонцидов и кислорода

Медики особенно советуют заниматься на свежем воздухе или хотя бы в хорошо проветренном помещении. Аэрация усиливает снабжение тканей кислородом, сжигает жировые накопления, доставляет удовольствие, повышает настроение.

Холтеровское мониторирование ЭКГ

Это обследование представляет собой непрерывную регистрацию работы сердца на ЭКГ в течение суток – с помощью специального портативного устройства, которое крепится на пациенте. Во время исследования пациенту рекомендуется вести обычный образ жизни – для максимально точного результата.

Холтер – это небольшой прибор, который закрепляется на поясе пациента, датчики закрепляются на груди. Сама процедура автоматизирована, пациенту не надо ничего делать с аппаратом. Во время холтеровского мониторирования пациент ведет дневник активности и отдыха, отмечает свое самочувствие. После того, как снимается прибор, данные с прибора и из дневника пациента вводятся в специальную программу, в которой анализируется эта информация и выводится суточная кардиограмма.

Суточное мониторирование позволяет отследить динамику работы сердца человека в течение более продолжительного времени, чем при обычной ЭКГ или замере уровня артериального давления. В результате мы получаем намного более полную и достоверную картину.

Суточное мониторирование артериального давления (СМАД).

СМАД — это автоматическое измерение артериального давления в течение суток и более (при необходимости) через определенные интервалы, согласно заданной программе (обычно каждые 15 минут днем и 30 минут ночью). На плечо пациента надевается манжета для измерения АД, соединенная с портативным монитором небольшого размера и веса (около 200 грамм), который пациент носит на поясе. Измерения проводятся в амбулаторном режиме, в условиях обычной активности пациента. Система обеспечивает автоматическое измерение пульса, систолического и диастолического артериального давления через установленные интервалы времени, на основании чего рассчитываются среднесуточные показатели артериального давления и пульса в дневной и ночной период, определяется степень ночного снижения и утреннего повышения артериального давления, реакция на физические нагрузки и психоэмоциональные стрессы, степень и длительность гипертонической нагрузки на органы-мишени, вариабельность давления и пульса в течение суток, выявляются эпизоды гипотонии. Для более точной оценки пациента просят вести дневник, в котором он описывает свое самочувствие и жалобы во время обследования, свою деятельность, физические нагрузки, указывает время принятия лекарственных средств, отмечает время сна и пробуждения. Единственным ограничением для пациента во время проведения СМАД является необходимость расслабления руки, на которой проводится измерение, для более точной регистрации.

Методика проста, безболезненна и весьма информативна. Она повышает точность оценки истинного уровня артериального давления особенно при подозрении на наличие начальной, нестабильной артериальной гипертонии.

УЗИ сердца. На обследовании врач может оценить особенности строения сердца, состояние камер и клапанов сердца, аорты, размеров сердечных полостей и величину давления в них, толщину стенок сердца, толщину миокарда, сократимость сердечной мышцы, скорость внутрисердечного движения крови.

УЗИ сосудов головы и шеи — это скрининговое обследование на наличие атеросклеротических изменений в стенках артериальных сосудов. УЗИ позволит уточнить состояние артерий и вен, питающих головной мозг, что позволит сделать выводы о наличии риска развития сердечно-сосудистых катастроф, а также увидеть проблемы в кровоснабжении головного мозга, шеи, головы и позвоночника.

Особенно УЗИ сосудов рекомендуется выполнять мужчинам старше 40 лет – к сожалению, у этой категории пациентов нередки изменения в состоянии сосудов, которые можно определить благодаря этом исследованию.

Способы диагностики состояния сердечно-сосудистой системы

Электрокардиограмма (ЭКГ) в покое. ЭКГ измеряет частоту сердечных сокращений, позволяет оценить состояние сердечной мышцы и общее состояние сердца. Это обычно так называемое скрининговое обследование – то есть то, которое рекомендуется регулярно выполнять профилактически, даже при отсутствии жалоб. К сожалению, оно не очень информативно в силу своей краткосрочности, но самые серьезные патологические изменения мы можем «поймать» при помощи ЭКГ.

Если же есть жалобы, подозрение на наличие заболеваний, рекомендуется выполнить более подробные, развернутые тесты.

ЭКГ с физической нагрузкой (тредмил-тест). Эта процедура представляет собой непрерывную регистрацию ЭКГ и контроль артериального давления в условиях ступенчато- нарастающей дозированной нагрузки на беговой дорожке до достижения субмаксимальной частоты сердечных сокращений (200 минус возраст). Это позволяет выявить возможную ишемию (кислородное голодание) сердечной мышцы, не определяемую в покое и зарегистрировать имеющиеся нарушения сердечного ритма (чаще всего именно они и приводят к внезапным смертям у спортсменов).

Исследование проводится на специально оборудованной беговой дорожке. Во время тредмил-теста фактически имитируется ходьба — привычный вид нагрузки для любого человека. Именно поэтому большинство исследователей считают тредмил-тест более физиологичным методом нагрузочного тестирования. На грудной клетке и на дистальных отделах конечностей крепятся клейкие электроды для регистрации ЭКГ. С помощью компьютерной программы регулируется уклон дорожки, за счет чего пациенту задается определенная физическая нагрузка с постепенным дальнейшим нарастанием. Имитируется ходьба в гору. Одновременно с ЭКГ с определенной периодичностью измеряется артериальное давление.

В процессе проведения тредмил-теста пациент должен сообщать о появлении болей и других неприятных ощущений. Исследование завершается при достижении определенной частоты сердцебиений, или в связи с ухудшением самочувствия пациента. После прекращения процедуры кардиограмма и показания артериального давления продолжают фиксироваться еще около 10 минут.

Ценность любого обследования характеризуется чувствительностью и специфичностью метода, которые у нагрузочного тредмил-теста довольны высоки: по данным различных авторов, чувствительность тредмил-теста составляет 80–85 %, специфичность — 83–88 %.

Результаты тредмил-теста позволяют выбрать наиболее оптимальный метод лечения — консервативный или хирургический, оценить эффективность терапии, дать рекомендации по бытовой и профессиональной физической активности, составить программы реабилитации и тренировок.

Как помочь сердцу после алкоголя?

Чтобы подобрать наиболее эффективную и безопасную схему лечения сердца человека, нужно обратиться к врачу. В случае недоступности больницы можно попытаться облегчить состояние следующими способами:

При высоком давлении

Если на фоне злоупотребления спиртным сильно повысилось давление, необходимо незамедлительно прекратить пить и вывести из организма остатки спиртного. Если подобные действия не помогли и давление не снижается даже спустя несколько часов, нужно принять любой энтеросорбент (активированный уголь, Полисорб).

Использовать специальные лекарства, предназначенные для снижения давления нельзя, так как оно должно понижаться постепенно. Успокоительное можно принять только по рекомендации врача.

Обязательное условие эффективной терапии – отказ от соли, кофе, крепкого чая. Также пациенту необходимо бросить курить.

При патологии сердечной мышцы

Если из-за алкоголизма у человека развились кардиопатологии, лечение должно осуществляться только под контролем врача. Вне зависимости от заболевания, пациенту придется отказаться от спиртного, поскольку медикаменты для сердца нельзя комбинировать с этанолом. Подобное сочетание повышает риск развития осложнений.

Кроме того, этиловый спирт может нейтрализовать терапевтический эффект лекарств. В большинстве случаев используют такие группы препаратов:

• средства, улучшающие питание сердечной мышцы;
• витамины группы B;
• бета-адреноблокаторы;
• средства, разжижающие кровь;
• соли калия и магния.

При сердечной недостаточности дополнительно назначают мочегонные и сердечные гликозиды.

Небольшая доза – не вредно?

Основная составная любого алкогольного напитка – этиловый спирт. Он начинает поступать в кровь уже через 5-7 минут после приема. Влияние алкоголя на сердце зависит от частоты и количества принятого спиртного. Но даже небольшая разовая доза увеличивает нагрузку на наш основной орган: происходит спазм сосудов, и сердцу требуется работать вдвойне для доставки крови. Сразу же учащается пульс на 10-15%. Сопровождающее выпивку курение усугубляет нагрузку вдвойне.

Через два-три часа этиловый спирт проникает к миокарду. Его токсическое воздействие вызывает аритмию, происходит временное снижение давления. Вредное влияние алкоголя быстро проходит, функции сердца и кровеносной системы восстанавливаются, но вся беда в том, что за первой дозой следует вторая и третья.

МНО — что это?

МНО крови в комплексе с таким лабораторным показателем, как ПТВ (протромбиновое время), дает врачу полные данные о состоянии свертывающей системы крови пациента. По факту, МНО — это числовое, искусственное значение, расчет которого производится лабораторией с помощью ПТВ и других диагностических критериев. ПТВ — это значение, которое показывает, за какое время происходит свертывание крови пациента. Затем специалисты в лаборатории сравнивают полученный показатель ПТВ со значениями, принятыми за норму, и высчитывают отклонение ПТВ пациента от нормального значения.

Расчет МНО крови происходит следующим образом: лаборатория определяет соотношение ПТВ пациента к стандартному ПТВ, принятому за норму. Затем полученный результат умножают на международный индекс чувствительности, который является стандартным показателем и не меняется в зависимости от лаборатории.

Существует также такой показатель, как ПТИ (протромбиновый индекс). В медицине он и является прямым отношением ПТВ пациента к стандартному ПТВ.

Таким образом, чем ниже показатель МНО, тем сильнее риск тромбообразования у человека. Формирование тромбов угрожает серьезными осложнениями — к примеру, тромбоз вен нижних конечностей может привести к критическому состоянию — тромбоэмболии легочной артерии.

Если показатель МНО существенно повышен, значит, повышается риск кровотечения и геморраргических осложнений. Пациент в этом случае страдает от внезапных обильных кровотечений, которые очень долго останавливаются. У здорового человека показатель МНО колеблется в пределах 0,85—1,15 единиц. У пациентов, принимающих антикоагулянтную терапию, нормы слегка меняются — стандартным показателем считается 2—3 единицы.

Так, лечащий врач получает полную картину о работе и активности функций свертывающей системы крови пациента. Доктор имеет полные основания для диагностики патологии и расчета дозировки терапевтических препаратов при заболеваниях сердечно—сосудистой системы.

Как правильно выбрать вино красное – обращаем внимание на страну-производителя

Среди особенностей в выборе красного вина нужно отметить, что у каждой страны-производителя качественного алкогольного напитка есть свои нюансы, которые желательно знать и учитывать при выборе. Рассмотрим подробнее.

Франция – первое место в мировом виноделии

И действительно, эта страна уже давно и прочно заняла лидирующие позиции в произведении вина. Каждый год тут производится около четверти мирового объема этого алкогольного напитка, который в больших количествах идет на экспорт. Но такие объемы вовсе не обозначают качество каждой бутылки, особенно для тех стран, жители которой мало разбираются в качественном вине. Итак, давайте разберемся как правильно выбрать красное сухое вино из Франции, чтобы не ошибиться.

Этикетка на французских винах

• На винах лучшего качества этикетка довольно скромная.
• Напитки высокого класса маркируются словами appellation (винодельческое сообщество) или chateau (замок) с названием.
• Лучшие вина французского производства имеют слово “контроль” или классификацию Grand Cru.

Лучшие вина Бургундии

• Ramonet;
• Leroy.

Вина Италии

В этой стране производится немногим меньше вина, чем во Франции. Самым распространенным видом этого напитка является кьянти. Если выбрать правильного производителя, то такое сухое красное вино вполне может стать завсегдатаем на вашем столе, покорив своим необыкновенным вкусом.

Самой лучшей маркой считается Chianti Classico. На этикетке этого вина можно найти высокий знак качества D.O.C.G., что является гарантией подлинности. Также на настоящем кьянти можно найти эмблему – черного петуха.

Пьют кьянти молодым, но если выдержать его около 27 месяцев, то вкус станет гораздо лучше. Такой напиток имеет дополнительное название Riserva и цена его в три-четыре раза выше классики.

Следует отметить, что и подача этих двух видов вин отличается. Если молодое вино подают к столу охлажденным до температуры 16-18 градусов в средних бокалах, то Riserva пьют при комнатной температуре в больших пузатых бокалах.

Другие винодельческие страны

Эксперты рекомендуют немецкие сладкие красные вина, так как они довольно неплохого качества, несмотря на то, что Германия не является зоной виноделия. Также неплохое вино производят на острове Кипр.

Если говорить о новых винодельнях, то известность набирают калифорнийские вина. По своей методике изготовления и унификации они похожи на итальянские вина, однако вкус одних отличается от других, так как климат стран все-таки разный.